Cel mai bun supliment pentru imunitate:
ce s-a măsurat la fiecare dintre cele șapte active
Întrebarea are un răspuns scurt și nepopular: nu există un clasament, pentru că nu există un test care să îl producă. Formulele cu mai multe active nu au fost puse niciodată față în față pe oameni. Ce există sunt cifre pe etichetă, iar cele mai multe măsoară altceva decât crede cel care le citește: „sulfat de zinc 50 mg” nu înseamnă 50 mg de zinc. Articolul ia pe rând activele dintr-o formulă de iarnă și spune, pentru fiecare, ce se poate verifica pe cutie și ce s-a măsurat pe oameni.
Patru tipuri de produs,
pe criterii verificabile
Comparăm tipuri de produs, nu firme. Un nume de brand nu îți spune nimic despre ce e în capsulă; forma în care e scrisă eticheta îți spune aproape tot. Tabelul de mai jos e grila de citire a restului articolului.
| Ce verifici | Monoprodus, un singur activ | Multivitamină generalistă | Formulă cu amestec proprietar | Capsulă cu active declarate separat |
|---|---|---|---|---|
| Doza fiecărui activ | scrisă | scrisă, dar mică la fiecare | doar totalul amestecului | scrisă, activ cu activ |
| Mineralul: element sau sare | de obicei element | variabil, de citit cu atenție | rareori detaliat | se vede din denumirea chimică |
| Standardizarea extractului | nu se aplică | rar menționată | aproape niciodată | menționată când există |
| Vitamina D în doză de sezon rece | da, dacă ăsta e activul | de obicei doza minimă | imposibil de aflat | scrisă în unități internaționale |
| Numărul de doze pe ambalaj | scris | scris | scris | scris |
| Poți compara două cutii între ele | da | greu, listele diferă | nu | da |
Un amestec proprietar nu e o rețetă secretă valoroasă. E o cifră lipsă. Dacă nu afli cât e din fiecare ingredient, nu poți compara produsul cu nimic.
De ce nu există
un clasament
Ca să spui că un produs e mai bun decât altul, îți trebuie un test în care cele două au fost date unor oameni în paralel, cu același criteriu de măsurare. Pentru formulele cu mai multe active, testul ăsta nu există: studiile se fac pe un singur nutrient, pe o singură doză. Nimeni nu a comparat două capsule complete de iarnă.
Topurile din căutare nu rezolvă problema, o ocolesc: se construiesc din note de utilizatori și din numărul de ingrediente, adică din lucruri care nu spun nimic despre ce intră în sânge. Un produs cu paisprezece vitamine nu e mai bun decât unul cu șapte. E doar mai lung.
Ce rămâne e o alegere pe criterii, pe care o poți face singură, în fața raftului. Grila generală, pentru orice categorie, e în cum aleg un supliment bun. Aici o aplicăm strict pe imunitate.
Vitamina D:
singura cifră care se schimbă cu calendarul
Dintre toate activele dintr-o formulă de iarnă, vitamina D e singura la care sezonul chiar schimbă aritmetica.
În 1988, Webb, Kline și Holick au publicat în The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism un studiu în care au expus piele umană și 7-dehidrocolesterol marcat radioactiv la soare, în zile fără nori, la latitudini diferite. La Boston, 42,2 grade nord, din noiembrie până în februarie nu s-a format deloc previtamina D3. La Edmonton, 52 de grade nord, perioada moartă s-a întins din octombrie până în martie. La 34 și la 18 grade nord, soarele de miezul iernii încă producea previtamină.
Pune România pe aceeași riglă. Bucureștiul e la 44,4 grade nord, Clujul la 46,8, Suceava la 47,6. Suntem, toți, mai la nord decât Bostonul. Nu avem măsurători românești cu metoda aceea, deci nu îți dau o lună exactă; dar poziția pe hartă spune în ce interval cade țara, iar intervalul se suprapune peste lunile în care oamenii caută „supliment pentru imunitate”.
Ce verifici pe etichetă: unitățile internaționale pe doza zilnică, nu pe capsulă. Un produs cu 2000 UI pe capsulă și două capsule pe zi aduce 4000 UI. Diferența de patru ori stă în tipografie, nu în formulă. Cifra potrivită pentru tine se stabilește cu medicul, după o analiză; ce înseamnă rezultatul ei am scris în câte unități de vitamina D pe zi.
Vitamina D contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și a mușchilor.
Vitamina C:
ce au măsurat 10.708 oameni
Vitamina C e activul cu cele mai multe date din categorie. Sinteza de referință, publicată de Hemilä și Chalker în 2013 în baza de date Cochrane, a adunat zeci de studii randomizate, luând doar studiile cu cel puțin 200 mg pe zi.
Primul rezultat e un nu. Pe 24 de comparații din populația generală, cu 10.708 participanți, aportul zilnic nu a scăzut numărul de episoade de răceală: raportul riscurilor a fost 0,97, cu intervalul de încredere între 0,94 și 1,00. Adică practic unu.
Al doilea rezultat e un da, dar mic și măsurat pe altceva. La cei care luaseră vitamina C zilnic, durata unui episod a fost mai scurtă cu 7,7% la adulți, pe 17 comparații și 7.215 episoade, și cu 14,2% la copii, pe 14 comparații și 2.530 de episoade.
Al treilea desface cea mai frecventă promisiune de reclamă: în studiile în care vitamina C a fost luată abia la primele semne, pe 7 comparații și 3.249 de episoade, autorii scriu că nu s-a văzut un efect constant nici asupra duratei, nici asupra severității. Pastila luată când deja te doare gâtul nu e sprijinită de date.
Există o excepție, foarte îngustă. La maratoniști, schiori și soldați expuși la efort intens și scurt, cinci studii cu 598 de participanți au dat un raport al riscurilor de 0,48, între 0,35 și 0,64. În două studii cu stres de lungă durată, nimic. Dacă nu alergi maratonul, cifra aia nu e despre tine.
Ce verifici pe etichetă: miligramele pe doza zilnică și forma. Acidul ascorbic simplu și ascorbatul de calciu, o formă tamponată, nu se comportă la fel cu stomacul gol. Vitamina C contribuie la reducerea oboselii și a extenuării.
Mineralele:
cifra de pe etichetă e greutatea sării
Aici se pierd cele mai multe comparații, și nu din rea intenție, ci din chimie.
Un mineral nu se pune niciodată gol într-o capsulă. Se pune ca sare, iar sarea cântărește mai mult decât metalul din ea. Sulfatul de zinc există în trei forme: anhidru, cu masa moleculară 161,44 g/mol, monohidrat, 179,45 g/mol, și heptahidrat, 287,54 g/mol. Împarte masa zincului, 65,38 g/mol, la fiecare dintre ele și obții 40,5%, 36,4% și 22,7%. Tradus în cifra de pe cutie: 50 mg de sulfat de zinc înseamnă între 11,4 și 20,2 mg de zinc. Nu e o diferență de nuanță, e aproape dublu, iar eticheta spune rareori despre care formă e vorba.
Procente calculate din masele moleculare: zinc 65,38 g/mol, sulfat de zinc 161,44, 179,45 și 287,54 g/mol. Fără JavaScript, valorile afișate sunt cele pentru 50 mg de sare.
Seleniul ridică aceeași problemă, într-o formă și mai greu de citit. Cel mai des se pune ca drojdie selenizată, adică Saccharomyces cerevisiae crescută pe un mediu bogat în seleniu, unde atomul de seleniu ia locul sulfului în aminoacizi. Pe etichetă apare greutatea drojdiei, iar din ea nu poți scoate cantitatea de seleniu, pentru că nu știi cât de concentrată e.
Ce verifici pe etichetă: o a doua cifră, cea elementară, scrisă separat, în miligrame la zinc și în micrograme la seleniu. Dacă există, poți compara două produse. Dacă nu, niciun calcul nu îți salvează comparația. E aceeași aritmetică de la magneziul bisglicinat, unde 300 mg de sare nu sunt 300 mg de magneziu.
Extractele:
procentul e singura cifră care compară două cutii
La plante și la ciuperci, miligramele înșală și mai tare decât la minerale: un extract poate fi de zece ori mai concentrat decât altul la aceeași greutate.
Quercetina
În plantă, quercetina stă aproape întotdeauna legată de un zahăr. Rutinul, cel mai cunoscut dintre glicozizii ei, are masa 610,52 g/mol față de 302,24 la quercetina liberă, deci sub jumătate din greutatea lui e molecula propriu-zisă. O etichetă care scrie „rutin” și una care scrie „quercetină”, la aceleași miligrame, nu livrează aceeași cantitate. Pe larg, cu timpii de absorbție măsurați pe nouă oameni, în articolul despre quercetină.
Lion's Mane și celelalte ciuperci
Cuvintele care contează sunt „corp fructifer” și „miceliu”. Corpul fructifer e ciuperca în sine. Miceliul crescut pe cereale se recoltează împreună cu substratul, iar cerealele rămân în pulberea finală. La aceleași miligrame, cele două nu sunt același material.
Colostrul
Colostrul bovin se compară prin conținutul de imunoglobulină G, exprimat ca procent. Multe etichete dau doar greutatea pulberii, iar două produse cu aceeași cifră pe cutie pot avea conținuturi diferite. Ce se întâmplă cu proteinele astea la trecerea prin stomac am scris în articolul despre colostru bovin.
La un extract, cifra utilă nu e greutatea, ci greutatea plus procentul: „600 mg, standardizat la 5%” spune ceva. „600 mg extract” nu spune nimic, pentru că nu știi din ce și cât de concentrat.
Șase verificări,
trei minute
Pune cutia în mână și treci prin listă. Dacă un produs pică la primele două, restul nu mai contează.
E totalul amestecului, nu doza niciunui ingredient din el. Poate fi 1150 mg dintr-un ingredient ieftin și 50 mg împărțite la restul. Fără defalcare, produsul nu se compară cu nimic.
Numărul de ingrediente nu spune nimic despre cantitatea fiecăruia. Întoarce cutia.
E greutatea sării. Zincul propriu-zis e între 22,7% și 40,5% din ea, adică între 11,4 și 20,2 mg. Cauți a doua cifră, cea elementară. Dacă nu e acolo, comparația nu se poate face.
Per capsulă nu e per doză. La două capsule pe zi, cifra reală e 4000 UI. Aceeași cutie pare de două ori mai tare sau mai slabă, după rândul pe care îl citești.
Lipsesc două lucruri: din ce parte a ciupercii, corp fructifer sau miceliu pe cereale, și la ce e standardizat extractul. Fără ele, cele 500 mg sunt o greutate de pulbere, nu o doză.
Cele șase, pe scurt: doza fiecărui activ scrisă separat, cantitatea elementară la minerale, procentul de standardizare la extracte, unitățile de vitamina D pe doza zilnică și nu pe capsulă, numărul de doze pe ambalaj, lista de alergeni. Nu e o listă strălucitoare. E lista care elimină majoritatea raftului în trei minute.
Ce scrie
pe eticheta noastră
Full-immunity e o capsulă cu șapte active, fiecare cu doza scrisă separat, fără amestecuri proprietare. Două capsule pe zi, la masa principală. Un flacon are 60 de capsule, adică 30 de zile.
Pe rândurile de pe cutie: colostru bovin 800 mg; vitamina C 300 mg, ca ascorbat de calciu, formă tamponată, 375% din valoarea de referință; quercetină din muguri de Sophora japonica 100 mg; extract din corpul fructifer de Lion's Mane 100 mg; drojdie selenizată 60 mg; sulfat de zinc 50 mg; vitamina D3 100 µg, adică 4000 UI, din colecalciferol din lanolină. Fără zahăr adăugat, coloranți, arome artificiale sau conservanți. Fabricat în România.
Vitamina D contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și a mușchilor. Vitamina C contribuie la reducerea oboselii și a extenuării.
Unde se potrivește în subiectul articolului: cele 4000 UI stau pe doza zilnică, nu pe capsulă, și sunt acolo pentru lunile din capitolul doi. Restul formulei, ingredient cu ingredient, e desfăcut în ghidul complet al produsului.
Sfatul practic are un motiv în spate: capsulele se iau la masă, nu pe nemâncate. Vitamina D3 e liposolubilă și are nevoie de grăsimea din mâncare.
Întreabă medicul înainte dacă ești însărcinată, dacă alăptezi, dacă produsul ar fi pentru un copil sau dacă urmezi un tratament medical. Formula conține LAPTE, prin colostrul bovin, deci nu e potrivită dacă ai alergie la proteinele din laptele de vacă. Cele 4000 UI de vitamina D3 pe doza zilnică înseamnă că nu se combină cu alte produse care aduc vitamina D, iar zincul se adună la fel dacă iei în paralel altă formulă care îl conține. Nu depăși doza zilnică recomandată și citește lista completă de pe flacon înainte de prima capsulă.
Comentarii (0)
Nu există comentarii la acest articol. Fii primul care lasă un mesaj!